Muntada rouge 2019 - Domaine Gauby - IGP Côtes Catalanes- 75cl

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Muntada rouge 2021 – Domaine Gauby – IGP Côtes Catalanes- 75cl

90,00 €

Muntada rouge 2021 – Domaine Gauby – 75cl

IGP Côtes Catalanes

Cépages & Vinification:

Grenache (45%), Carignan (45%), Syrah (5%) Mourvèdre (5%) cueillette manuelle, macération variant de 2 à 4 semaines puis 30 mois d’élevage en foudres et en barriques.

Le mot du Caviste:

Vin du Roussillon à la robe rubis, le nez est complexe sur les fruits noirs juteux, les épices douces ainsi que des délicates notes empyreumatiques. Une bouche vive évoluant sur une fraîcheur intense pour finir sur des tannins ronds et soyeux, une finale vraiment persistante.

Muntada rouge 2021 du Domaine Gauby, IGP Côtes Catalanes doit se servir légèrement rafraîchi : il convient parfaitement sur un carré d’agneau ou encore un civet de chevreuil.

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Muntada rouge 2021 – Domaine Gauby – 75cl

IGP Côtes Catalanes

Domaine Gauby

Situé à 20 km de Perpignan et s’étendant sur environ 85 hectares les vignes peuvent avoir jusqu’à 120 ans ! Entre prairies, forêts de chênes et de garrigues se crée une incroyable et unique complexité aromatique.

Calcinaires, Vieilles Vignes, Muntada, Jasse toutes ces cuvées sont uniques en leur genre. Ce style de vins plutôt complexes, expressifs, concentrés et cet amour pour la nature et le respect des terres font aujourd’hui la réputation et le goût des vins du domaine Gauby.

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