Origine 2020 – Domaine des Trois Orris – IGP Côtes Catalanes Rouge – 75cl

Origine 2020 – Domaine des Trois Orris  – 75cl

IGP Côtes Catalanes

Cépages & Vinification:

Carignan (100%), sur des terroirs d’arènes granitiques et de schistes. Les vendanges sont manuelles et l’élevage se fait en cuves inox.

Le mot du Caviste:

Vin rouge du Roussillon à la robe rouge violine, dévoilant des arômes de fruits noirs et de baie de cassis; une entrée en bouche orientée sur le fruit suivie d’une fraicheur désaltérante et de tanins très fins et élégants.

Origine 2020 du Domaine Des Trois Orris, IGP Côtes Catalanes Rouge doit se servir légèrement rafraîchi  : il convient parfaitement avec un thon rouge brûlé à la feuille de figue ou encore un carpaccio de bœuf au parmesan.