Pandore rouge 2024 - Le Clos D'Elpis - IGP Côtes Catalanes - 75cl

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Pandore rouge 2024 – Le Clos D’Elpis – IGP Côtes Catalanes – 75cl

25,00 €

Pandore rouge 2024 – Le Clos D’Elpis – 75cl

IGP Côtes Catalanes

Cépages & Vinification:

Grenache Noir (100%), vendange manuelle sur les galets roulés, tri manuel des grappes, vinifié en jarre en gré et fût de chêne.

Le mot du Caviste:

Vin rouge du Roussillon à la robe dense sombre. Un nez garrigue, de laurier, de petits fruits rouges et de cerise à l’eau de vie. La bouche est égale au nez, avec générosité, confiturée par le grenache, la finale est longue et persistante.

Pandore rouge 2024 du Clos D’Elpis, IGP Côtes Catalanes doit se servir légèrement rafraîchi et carafé dans sa jeunesse : il convient parfaitement sur des plats généreux, canard rôti à la figue, gardianne de taureau, et pourquoi pas sur un dessert au cacao intense.

Attention 2800 cols ont été produits pour la planète.

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Pandore 2024 – Le Clos D’Elpis – 75cl

IGP Côtes Catalanes

Le Clos D’Elpis

Ce sont deux copains passionnés qui décident de s’installer sur Saleilles et reprendre les vignes familiales. Avec leur spécialité, l’amphore ! Ils produisent des vins raffinés, de grande qualité et avec un tout petit volume. Autant vous dire qu’il n’y en aura pas pour tout le monde !

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