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Reycré blanc – Château de Rey – IGP Côtes Catalanes – 75cl
10,60 €
Reycré blanc – Château de Rey – 75cl
IGP Côtes Catalanes
Cépages & Vinification:
Muscat d’Alexandrie, vendange manuelle, pressurage, arrêt de la fermentation à 17g de sucres résiduels par soutirage et mise au froid. Filtration stérile et embouteillage.
Le mot du Caviste:
Vin du Roussillon à la robe jaune paille avec des reflets or-nacrés, un nez d’une légèreté insolente du raisin à peine pressé, … Une bouche fruitée, très surprenante par sa gourmandise.
La Reycré du Château de Rey IGP Côtes Catalanes doit se servir rafraîchi : il convient parfaitement à l’apéritif, sur de la cuisine asiatique, des fromages crémeux, …
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Reycré – Château de Rey – 75cl
IGP Côtes Catalanes
Château de Rey
Situé sur la commune de Canet en Roussillon (Pyrénées-Orientales), à dix kilomètres à l’est de Perpignan, le vignoble du Château de Rey domine les étangs littoraux et la Méditerranée à une altitude moyenne de quinze mètres. Adossé au Canigou, il étend ses quarante hectares sur des vallons caillouteux constituant la fin du massif des Aspres. Les vignes s’implantent donc sur un sol filtrant et rude qui incite les racines à chercher loin leurs éléments nutritifs.
C’est sur ce terroir unique que quatre générations de vignerons passionnés se sont succédées, affinant avec la sagesse de l’expérience un savoir-faire mêlant tradition, respect et audace.
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