Sisquò 2023 blanc - Château de Rey - AOP Côtes-du-Roussillon - 75cl

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Sisquò 2023 blanc – Château de Rey – AOP Côtes-du-Roussillon – 75cl

11,00 €

Sisquo 2023 blanc – Château de Rey – 75cl

AOP Côtes-du-Roussillon

Cépages & Vinification:

Grenache blanc, Roussanne et une pointe de Maccabeo, vendange manuelle, thermorégulation des fermentations à 16°. Elevé sur lies fines puis assemblé avant la mise en bouteille.

Le mot du Caviste:

Vin du Roussillon à la robe aux reflets or blanc, un nez sur les fruits à chair blanche avec des notes d’anis, de fleurs d’agrumes, de fenouil, des embruns marins, … Une bouche équilibrée et ronde avec une belle minéralité et une finale légèrement saline.

Le Sisquò blanc 2023 du Château de Rey AOP Côtes-du-Roussillon doit se servir rafraîchi : il convient parfaitement avec des crustacés, des coquillages, des poissons, des salades fraîches de l’été, des viandes blanches, …

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Sisquò blanc 2023- Château de Rey – 75cl

AOP Côtes de Roussillon

Château de Rey

Situé sur la commune de Canet en Roussillon (Pyrénées-Orientales), à dix kilomètres à l’est de Perpignan, le vignoble du Château de Rey domine les étangs littoraux et la Méditerranée à une altitude moyenne de quinze mètres. Adossé au Canigou, il étend ses quarante hectares sur des vallons caillouteux constituant la fin du massif des Aspres. Les vignes s’implantent donc sur un sol filtrant et rude qui incite les racines à chercher loin leurs éléments nutritifs.

C’est sur ce terroir unique que quatre générations de vignerons passionnés se sont succédées, affinant avec la sagesse de l’expérience un savoir-faire mêlant tradition, respect et audace.

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