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100 Phrases pour Eventails Rouge 2022 – Domaine du Clos des Fées – IGP Côtes Catalanes – 75cl
750,00 €
100 Phrases pour Eventails Rouge 2022 – Domaine du Clos des Fées
IGP Côtes Catalanes
En association avec Jean-Yves Bizot, grand vigneron de Vosne-Romanée
Cépages & Vinification:
Pinot noir (100%), vendanges manuelles. Vinifié et élevé en cuve bois Bourguignonne.
Le mot du Caviste:
Vin du Roussillon à la robe rubis, un nez intense de fruits rouges et d’épices. En bouche une texture exceptionnelle avec fraîcheur et tension. Des tanins soyeux et une très longue finale.
Véritable bombe aromatique, c’est un grand vin du Roussillon.
Servir légèrement rafraîchi. Le 100 Phrases pour Eventails Rouge 2022, IGP Côtes Catalanes du Domaine du Clos des Fées se convient à lui tout seul, mais bien accompagné.
Le prix inclut l’assurance pour le transport.
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100 Phrases pour Eventails Rouge 2022 – Domaine du Clos des Fées
IGP Côtes Catalanes
En association avec Jean-Yves Bizot.
Véritable bombe aromatique, c’est un très grand vin du Roussillon!
Perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres sèches, le Clos des Fées ressemble à une image de carte postale. Ici, les vignes ont été plantées à la pioche, au milieu des effleurements de roche mère, dans de petites poches d’argile pure, en zigzaguant au milieu d’imposants chênes verts. Les pierres ont été sorties des vignes, une à une, à la main ou au cheval, puis patiemment et savamment empilées par des générations de vignerons, durs à la tache et peu avares de leur temps.
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