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Alice au pays des vermeils- La cave aux fioles – Vin De France – 75cl
15,00 €
Alice au pays des vermeils – La cave aux fioles – Vin de France – 75cl
Vin de France
Cépages & Vinification:
100% Lledoner Pelut. Vendanges manuelles, vinification naturelle, macération de 3 semaines en cuve avec une extraction douce.
Vin rouge de Salses le Château à la robe rubis. Nez assez fruité et envoutant. De la gourmandise et de la générosité en bouche, avec une matière longue et persistante. Finale tannique et salivante.
Alice aux pays des vermeils de La cave aux fioles , Vin de France doit se servir légèrement rafraichi : il convient parfaitement avec un magret de canard grillé ou encore un risotto au champignon.
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Alice au pays des vermeils – La cave aux fioles – Vin de France – 75cl
Vin de France
La cave aux fioles
La Cave aux fioles, se situe à Salses-le-Château, dans le sud de la France.
Depuis 2018, Carlos Badia travaille avec passion et dans le respect de la nature au Mas Vespeilles, une très vieille ferme.
Petite anecdote concernant le nom : « la Cave aux Fioles », c’est parce qu’il “adooooooooore” l’oxydation et les macérations dans tout type de fioles.
Mais aussi parce que le monde des vins est parfois trop sérieux selon lui.
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