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Padri rouge 2018 – Domaine Boudau – AOP Côtes-du-Roussillon-Villages – 75cl

17,90 €

Padri rouge 2018 – Domaine Boudau – 75cl

AOP Côtes-du-Roussillon-Villages

Cépages & Vinification:

Mourvèdre (70%), Syrah (20%), Grenache noir (10%), vendanges manuelles et élevage en barriques de chêne Français.

Le mot du Caviste:

Vin rouge du Roussillon à la robe grenat et aux reflets violacés. Un nez complexe révélant des notes de cuir, de cassis ainsi que de pains grillés. Une entrée de bouche gourmande et généreuse, suivi d’une fraîcheur élégante, se terminant par des tanins subtiles et fondus.

Le Padri rouge 2018 du Domaine Boudau, AOP Côtes-du-Roussillon-Villages rouge doit se servir légèrement rafraîchi : il convient parfaitement avec des tapas entre copains, de la viande de bœuf grillée ou encore du gibier en sauce accompagné de légumes farcis.

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Padri rouge 2018 – Domaine Boudau – 75cl

AOP Côtes-du-Roussillon Villages

Domaine Boudau

Le domaine est créé dans les années 20 par Hippolyte Boudau, à ce moment là c’est la grande épopée des Vins Doux Naturels. Plus tard son fils Henri, en visionnaire, décide de faire un virage et commence à planter des grenaches noirs en prédiction des jours plus sombre des trésors du Roussillon. Cette décision permet à ce jour au Domaine Boudau d’exister comme un des plus anciens domaine du Roussillon.

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