Pompier 2023 – Domaine Pertuisane – IGP Côtes Catalanes rouge – 75cl

Pompier 2023 – Domaine Pertuisane – 75cl

IGP Côtes Catalanes rouge

Domaine Pertuisane

L’histoire de la Pertuisane a commencé dans les contreforts des Pyrénées. En 2002, le vigneron Richard Case et sa femme Sarah ont misé leur avenir sur deux hectares de vieilles vignes de grenache autour du village de Maury. Convaincus de l’excellence de son terroir, ils ont ajouté huit hectares supplémentaires à temps pour les vendanges 2003, ce qui a donné lieu à la première petite série de vins artisanaux de haute qualité.

Maury est un remarquable village viticole de la région catalane du sud de la France. Il se trouve à mi-chemin entre la Catalogne espagnole et la vallée du Rhône méridionale et, comme les vignobles du Priorat et de Châteauneuf du Pape, il est dominé par de vieilles vignes de grenache noueux sur des sols de schistes noirs brisés. Le paysage est dur et impitoyable. Peu de choses survivent ici, si ce n’est une garrigue impénétrable de chênes espagnols, de broussailles denses, de lavandes aromatiques, de romarin et de thym. Le soleil d’été est intense et les vignobles balayés par les vents ne peuvent s’empêcher de produire de petites quantités de fruits riches et intensément parfumés.