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Oro blanc 2008 – Domaine Peyre Rose – AOC Coteaux du Languedoc – 75cl

119,00 €

Oro blanc 2008 – Domaine Peyre Rose

AOC Coteaux du Languedoc

Cépages et vinification:

Vermentino en majorité, 25% roussanne, 5% viognier et clairette, ugni blanc, terret,…… Vendanges manuelles, égrappage partiel, cuvaison longue avec remontages réguliers. La particularité du domaine est un élevage long très long en cuve avant un affinage en bouteille sur plus de 10 ans.

Le mot du Caviste:

Oro blanc 2008 de Peyre Rose, est un grand vin de garde, avec beaucoup de potentiel. Au nez ressortent des arômes de cire d’abeille, eucalyptus, agrumes, pomme, épices. La bouche est volumineuse, équilibrée et complexe, persistance aromatique de dingue. L’attaque est douce puis le vin explose en bouche ! Une belle fraîcheur et des tanins d’une superbe finesse, les épices douces, le curry, l’abricot la garrigue se présentent en harmonie. La finale est intense, sur des notes de vins de voile pour vous surprendre !

Oro blanc 2008de Peyre Rose est à servir tempéré, accompagné d’un loup sauvage barigoule d’artichauts, un tajine de lotte au citron confit, un butter chicken et pourquoi pas un pata negra de folie !

Assurance incluse.

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Oro blanc 2008 – Domaine Peyre Rose

AOC Coteaux du Languedoc

Niché dans l’appellation Languedoc, le Domaine Peyre Rose, dirigé par Marlène Soria, est réputé pour ses vins rouges complexes et puissants. Engagé dans une viticulture minutieuse et biodynamique, le domaine produit des cuvées empreintes d’authenticité. Les vignes, situées sur les coteaux de l’appellation, donnent naissance à des syrahs exceptionnelles. Clos des Cistes, Syrah Léone, Marlène N°3 : trois grands rouges du Languedoc, nés dans une garrigue, au milieu de nulle part. Marlène Soria propulse Peyre Rose au sommet ! Elle commercialise ses vins après 10 années d’élevage. Le domaine de 25 hectares est composé de 23 ha de rouges, syrah majoritairement, grenache noir, mourvèdre et carignan et 2 ha de blancs, rolle, roussanne et viognier).

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