Arc en ciel 2022 – Domaine De Mena – Vin de France – 75cl

Arc en ciel 2022 – Domaine De Mena

Vin de France

Cépages et vinification:

Carignan (50%), lledoner pelut (30%), syrah (18%) et muscat (2%). Vendanges manuelles en cagettes avec tri des raisins. Vinification naturelle sans intrants et en levures indigènes; 7 jours de macération en grappes entières foulées. Le vin est ensuite élevé 7 mois en cuves inox et béton. Mise en bouteille sans collage ni filtration.

Le mot du Caviste:

Arc en ciel rouge 2022 possède une belle robe rubis. Le nez offre des notes de cerise, de mûre et d’épices. La bouche est fruitée, acidulée, très juteuse ! Le muscat, bien que peu présent, apporte une subtile note aromatique qui donne à la cuvée son originalité. Le vin est équilibré, conjuguant avec harmonie fruité, épicé et gourmandise.

Arc en ciel 2022 est à servir tempéré et aéré à l’avance, accompagné d’une assiette de charcuterie, autour d’un barbecue !