L’Envol des Anges Blanc 2020 – L’Anqueven – Vin De France – 75cl

L’Envol des Anges Blanc 2020 – L’Anqueven – Vin de France – 75cl

Vin de France

Cépages & Vinification:

100% Clairette. Vendanges manuelles, vinification par gravité, fermentation à basse température et élevage en cuves inox pendant 10 mois pour 80% de la cuvée ainsi que dans 2 barriques de chêne français pendant 7 mois pour 20 % de la cuvée. Non collé ni filtré.

Vin blanc de France à la robe blanc pâle. Nez expressif centré sur des notes florales, de fruits à chair blanche et de légères notes boisées. Une belle fraîcheur en bouche, avec le côté floral qui persiste accompagné de notes briochées.

L’Envol des Anges de L’Anqueven, Vin de France doit se servir rafraîchi et se mariera parfaitement avec des côtes de veau aux morilles et à la crème.