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Domaine de La Grange des Pères – rouge 2014 – IGP Pays d’Hérault – 75cl

285,00 €

Domaine de La Grange des Pères – rouge 2014 – IGP Pays d’Hérault – 75cl

IGP Pays d’Hérault

Cépages et vinification:

Mourvèdre, syrah, cabernet sauvignon, counoise vieilles vignes sur des galets roulés. Vinification traditionnelle, cépage par cépage, en levures indigènes et avec de longues macérations. 24 mois d’élevage en barriques dont un tiers de neuves.

Le mot du Caviste:

Le Domaine de la Grange des Pères 2014 arbore une robe dense, grenat. Le nez est agréable et complexe, envoûtant. Un vin rouge aux arômes de fruits noirs et d’épices avec des notes de réglisse et de garrigue. En bouche, l’attaque est franche, ample, avec du volume et une belle élégance caractéristique des vins du domaine. Les tannins sont d’une extrême finesse, enrobés d’une belle intensité de fruits noirs et d’épices. Une valeur sûre !

La Grange des Pères rouge 2014 est à servir tempéré avec des gibiers à la broche, une daube de joue de bœuf ou des grives aux raisins.

Assurance incluse.

Rupture de stock

Domaine de La Grange des Pères – Rouge 2014 – IGP Pays d’Hérault – 75cl

IGP Pays d’Hérault

Le domaine de la Grange des Pères est un des plus réputés et recherchés du Languedoc, grâce au talent de Laurent Vaillé, qui nous a malheureusement quitté en avril 2021. Après avoir vinifié son premier millésime en 1992, il a étendu le domaine jusqu’à 11 hectares. Le travail des sols s’effectuait sans produits chimiques et respectait les principes de la biodynamie, bien qu’il n’était pas certifié. Dès le premier millésime, la qualité des vins de la Grange des Pères a été reconnue comme exceptionnelle. Les vins ne sont pas en AOP du fait de l’assemblage particulier du vigneron : mourvèdre, syrah et un peu de cabernet sauvignon et de counoise pour les rouges et chardonnay, marsanne et roussanne pour les blancs.

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