Blonde du Seigneur 2021 - Domaine Georges Vernay - AOP Côte-Rôtie - 75cl

Photo non contractuelle

Blonde du Seigneur 2021 – Domaine Georges Vernay – AOP Côte-Rôtie – 75cl

82,00 €

Blonde du Seigneur 2021 – Domaine Georges Vernay

AOP Côte-Rôtie

Cépages & Vinification:

95% syrah, 5% viognier. Récolte manuelle, vendange éraflée et vinifiée en cuve inox thermorégulée avant cuvaison longue (2 à 3 semaines). Elevage de 18 mois en barriques (25% de bois neuf).

Le mot du Caviste:

Vin du Rhône

Blonde du Seigneur 2021 est une magnifique Côte-Rôtie ! Ce vin se révèle minéral et fumé, avec des notes de fruits noirs, de tapenade et de poivre, sublimées par une pointe florale apportée par le viognier. Il est à la fois très aromatique et d’une grande finesse. La bouche est suave et sensuelle, avec des arômes de griotte, de cassis, de poivre, les tanins sont élégants, avec une finale bien longue qui prolonge le plaisir ! Un vin de garde, assurément !

Blonde du Seigneur 2021 du Domaine Georges Vernay se sert chambré et il est recommandé de le carafer plusieurs heures à l’avance. Il convient parfaitement avec un risotto aux champignons, une canette rôtie au miel et herbes de Provence accompagnée de panais grillés, ou bien encore une côte de porc noir de Bigorre fumée aux sarments de vignes.

Assurance incluse.

1 en stock

Blonde du Seigneur 2021 – Domaine Georges Vernay

AOP Côte-Rôtie

Le Domaine

Le Domaine Georges Vernay,

« Ici la vigne pousse à l’ombre de ceux qui la travaillent. » Georges Vernay Domaine familial et historique, emblématique de Condrieu, crée par Francis Vernay dans les années 40, au cœur du coteau de Vernon. Georges Vernay, son fils, prend sa suite en 1953 et revalorise ce terroir exceptionnel en sauvant le Viognier, seul cépage présent sur l’appellation. Il est d’ailleurs surnommé « le Pape du Condrieu » et mondialement reconnu pour avoir sauvé le viognier dans la région. Depuis 1996, Christine Vernay a repris en main le Domaine Vernay grâce à la transmission du savoir-faire familial. Elle poursuit aujourd’hui la création de cuvées d’excellence avec sa fille qui l’accompagne depuis l’automne 2020 pour apprendre à ses côtés. Les 6 premiers hectares acquis par la famille Vernay sont aujourd’hui devenus 24, partagés sur les appellations Côte-Rôtie, Condrieu et Saint-Joseph. Le vin Georges Vernay met en avant ses meilleures parcelles de Viognier et de Syrah, ainsi ses cuvées prestigieuses sont petit à petit montées en gamme jusqu’à faire partie des meilleurs vins du monde. Le Domaine Vernay est passé en agriculture biologique afin de bannir l’utilisation de produits chimiques dans le vignoble. De plus, les principes de la biodynamie sont également mis en place et le travail appliqué des sols a permis de redonner vie au terroir granitique de l’appellation Condrieu et de renforcer l’empreinte saline que l’on retrouve dans le vin Vernay. La signature unique du Domaine Vernay réside dans l’extrême finesse alliée à la profondeur et au côté aérien des Condrieu Georges Vernay.