Centenaire 2023 blanc – Domaine Lafage – AOP Côtes du Roussillon blanc – 75cl

Domaine Lafage – Centenaire 2023- 75cl

Côtes du Roussillon blanc

Cépages & Vinification:

Grenache blanc et gris (80%) & Roussanne (20%), des vignes de 90 ans en moyenne sur des sols de galets roulés des terroirs maritimes dominant la Méditerranée. Les raisins sont récoltés en deux passages et triés au chai. Fermentation à basse température.

Le mot du Caviste:

Vin du Roussillon à la robe vert pâle avec des reflets brillants. Au nez, des notes de pierre à fusils avec des arômes de fruits à chair blanche et de vanille. En bouche, richesse, rondeur et tension offre un subtil mélange d’agrumes, de poire et pêche blanche avec une longue finale minérale.

Servir rafraîchi, il convient avec les fromages, canard sucré/salé, lapin à la moutarde, moules frites, poisson grillé…