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Nicolas 2021 Rouge – Domaine Lafage – IGP Côtes Catalanes – 75cl
13,50 €
Nicolas 2021 Rouge – Domaine Lafage – 75cl
IGP Côtes Catalanes
Cépages & Vinification:
Grenache noir (100%), vignes de 65 ans en moyenne, vignoble fait de terrasses sur un terroir particulier au milieu de la garrigue et sol schisto-marbreux. Vendange en vert, récolte manuelle, fermentation basse température pendant 30 jours. 20% vieillis en barrique bourguignonne pendant 10 mois.
Le mot du Caviste:
Vin du Roussillon à la robe rouge rubis. Au nez une farandole de fruits rouges, la bouche est riche et ronde, dotée de tanins soyeux. ongue finale sur la framboise, le cassis et les myrtilles.
Le Nicolas 2019 rouge du domaine Lafage doit se servir très légèrement rafraîchi, il convient avec une Cochonnaille, entrecôtes, poêlée de cèpes…
24 en stock
Domaine Lafage
Propriété familiale depuis 1798, le Domaine Lafage est conduit par la septième génération avec Jean-Marc Lafage et son épouse Éliane. Après avoir vinifié un peu partout, Jean-Marc et sa femme ont décidé de revenir s’installer en Roussillon. Jean-Marc & Éliane poursuivent l’aventure, replantations, acquisitions, rénovations … Une superbe réussite ! Le domaine Lafage est une institution incontournable pour les vins du Roussillon !
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