Clos la Roquète blanc 2018- Domaine du Vieux Télégraphe - AOP Châteauneuf-du-Pape - 75cl

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Clos la Roquète blanc 2018- Domaine du Vieux Télégraphe – AOP Châteauneuf-du-Pape – 75cl

42,00 €

Clos la Roquète blanc 2018 – Domaine du Vieux Télégraphe – 75cl

AOP Châteauneuf-du-Pape

Cépages & Vinification:

Clairette (33 %), grenache blanc (34 %) roussanne (33 %). Fermentation et élevage en barriques, demi-muids et foudres de 30 hectolitres pendant 10 mois environ. Mise en bouteille sans collage, ni filtration.

Le mot du Caviste :

Situé sur un lieu-dit au nord de Châteauneuf, sur moins de 3ha, ce vin a une robe d’un jaune brillant. Floral et fruité, boisé maitrisé pour lui donner longueur et équilibre

Cette cuvée Clos la Roquète blanc du Domaine du Vieux Télégraphe s’accordera sur une tentacule de poulpe juste braisée, fenouil polenta crémeuse, loup rôti et courgettes zucchini et pourquoi pas sur une fondue savoyarde!!

4 en stock

Clos la Roquète blanc 2018 – Domaine du Vieux Télégraphe – 75cl

AOP Châteauneuf-du-Pape

C’est Henri Brunier qui donna naissance à cette belle histoire de famille en 1891, dans le village de Bédarrides, bien connu aujourd’hui pour détenir la partie sud-est de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Il lègue par la suite le domaine à son fils Hyppolite. Ce dernier va planter les premiers ceps et lèguera de même le domaine à son fils Jules qui portera le domaine jusqu’à 17 hectares et lui donnera le nom de « Vieux Télégraphe ». Depuis le début des années 80 ce sont ses deux fils Frédéric et Daniel qui ont repris le domaine et exploitent aujourd’hui 100 hectares en appellation Châteauneuf-du-Pape et 20 hectares en IGP Vaucluse et AOC Ventoux.

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