Les éléments pinot gris- Bott Geyl - AOP Alsace - 75cl

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Les éléments pinot gris- Bott Geyl – AOP Alsace – 75cl

22,50 €

Les éléments pinot gris- Bott Geyl – 75cl

AOP Alsace

Cépages & Vinification:

100% pinot gris, récolté et vinifié en biodynamie. Elevé sur lies fines jusqu’à début Septembre pour suivre ensuite une filtration fine avant d’être mis en bouteille. Le vin ne subit aucun collage, ni chaptalisation, ni acidification, ni enzymage.

Le mot du Caviste :

Une robe jaune or intense. Nez discret aux fines notes fumées et confites. La bouche est élégante, ample et saline.

Ce vin se marie parfaitement avec un bæckeofe ou bien des fromages à croûte fleurie.

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Les éléments pinot gris- Bott Geyl – 75cl

AOP Alsace

Né en 1795, le domaine familial Bott Geyl, situé en Alsace, compte aujourd’hui 18 hectares dont 6 Grands Crus, 3 Lieux-Dits et 1 Clos historique. Depuis 1993, Jean-Christophe et Valérie continuent l’aventure et passent tout le domaine en bio en 2000 puis en biodynamie en 2002. Jean-Christophe puise ses lignes directrices d’un passé viticole riche, d’une nature omniprésente et d’expériences acquises auprès de vignerons de France, d’Allemagne, d’Australie et d’Afrique du Sud.

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