Louis blanc 2023 - Domaine Bastien Jolivet- vdf - 75cl

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Louis blanc 2023 – Domaine Bastien Jolivet- vdf – 75cl

18,30 €

Louis blanc 2023 – Domaine Bastien Jolivet

vin de France

Cépages & Vinification:

80% Roussanne 20% viognier. Vignes d’altitude sur granit. A 200 m de l’appellation St Joseph, Récolte manuelle, vendange à juste maturité, vinif cuve inox et petit élevage en vieux fûts. mis en bouteille l’année suivante

Le mot du Caviste:

Vin du Rhône

Louis blanc 2023, micro quantité pour cette cuvée, profitez- en! fleur blanche, fruit jaune, mie,l sans lourdeur un bel équilibre malgré des cépages riches, longueur. Un style St Peray à un tarif accessible au vu du terroir.

Cette cuvée se sert rafraichi mais non glacé, il conviendra parfaitement sur une volaille crémé, un saumon Bellevue, langouste rôtie, et pourquoi pas sur un chaource.

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Louis blanc 2023 – Domaine Bastien Jolivet

vin de France

Le Domaine

Le Domaine Bastien Jolivet, depuis 2014, Bastien a succédé à son père qui vendait les raisins pour la cave de Tain. Nouvelle génération, maintenant nouvelles envies de développer une agriculture plus propre, respectueuse de notre environnement. toujours à la recherche du petit détail pour améliorer les vins produits en petite quantité. il reconstruit des murets dans ses vignes en coteaux pour faire face à l’érosion. des vendanges manuelles et des vinifications en levures indigènes. Un jeune domaine à découvrir avant la flambée !!

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