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L'Ecume Blanc 2021 - Domaine Piétri Géraud - AOP Collioure Blanc - 75cl
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TTC
L'Ecume 2021 - Domaine Piétri Géraud - 75cl
AOP Collioure Blanc
Cépages & Vinification:
Grenache blanc et gris (80%), Vermentino (15%), Marsanne (5%), pressurage direct, fermentation thermorégulée en barriques bourguignonnes neuves.
Le mot du Caviste:
Vin Blanc de Collioure à la robe or pâle, au nez complexe avec des arômes de fruits à chair blanche. Ce vin finement boisé laisse une belle longueur en bouche sur des notes de citron vert et de noisette.
L'Ecume 2021 du Domaine Piétri Géraud, AOP Collioure blanc doit se servir rafraîchi : il convient avec des poissons grillés, des crustacés ou tout aussi bien avec des viandes blanches.
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L'Ecume 2021 - Domaine Piétri Géraud - 75cl
AOP Collioure Blanc
Domaine Piétri Géraud
Établi au cœur de Collioure, le Domaine Piétri Géraud est dirigé depuis 2006 par Laeticia Piétri-Clara, qui a pris la suite de sa mère.
Depuis plus de 35 ans, ce sont les femmes qui écrivent l'histoire du Domaine en perpétuant la mémoire de leurs ancêtres.
Le vignoble couvre 20ha dont 16,5 sur les pentes abruptes des communes de Collioure et Banyuls.
Le Domaine Piétri-Geraud est exploité aujourd'hui par deux femmes : Maguy Piétri-Geraud et sa fille, Laetitia.
Piétri-Geraud c'est cinq générations de vignerons colliourencs qui se sont succédées.
Etendu sur 20 ha dont 16,5 sur les pentes abruptes des communes de Collioure et Banyuls, les vins sont vinifiés et élevés au cœur du village, à deux pas du Château Royal et du célèbre clocher.
Depuis quelques années, le Domaine s'est étendu vers la Plaine du Roussillon, autour d'un petit village nommé Ortaffa. Face au Canigó, les terres argilo-calcaires donnent naissance au savoureux Muscat de Rivesaltes qui vient compléter la gamme du Domaine Piétri-Geraud.
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