AOP Côtes-du-Roussillon-Villages


Côtes du Roussillon Villages

L’AOP Côtes-du-Roussillon-Villages provient de 32 communes situées dans la vallée de l’Agly. Sa distance de la mer et son altitude entre 100 et 400 mètres atténuent un peu le climat méditerranéen typique du Roussillon. Ces vins sont issus des terroirs de gneiss, schistes, granites ou calcaires.

Les Côtes-du-Roussillon-Villages doivent provenir de l’assemblage d’au moins 3 des cépages suivants : grenache noir, syrah, mourvèdre, carignan. Viennent s’ajouter à cette appellation 4 autres appellations désignant des spécificités communales : Côtes du Roussillon Villages Caramany, Côtes du Roussillon Villages Latour de France, Côtes du Roussillon Villages Lesquerde et Côtes du Roussillon Villages Tautavel. Ce sont exclusivement des vins rouges de caractère, puissants et complexes.

Dans les domaines incontournables de ce terroir on y trouve: Le Clos des Fées, domaine Gardies, domaine La Préceptorie, domaine Gauby et bien d'autres à découvrir...

Caviste de référence sur Perpignan depuis 1986, nos deux boutiques vous accueillent du Mardi au Samedi et le Dimanche matin. Pour toutes questions sur notre sélection ou pour un accord met & vin vos cavistes se tiennent à votre disposition.


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