AOP Côtes-du-Roussillon-Villages

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Crinyane 2018 ROUGE - Domaine Singla - AOP Côtes du Roussillon Village - 75cl

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Domaine Singla - Crinyane 2018 - 75cl AOP Côtes du Roussillon Village Cépages et vinification:Vieilles vignes de Carignan (80%) et Grenache (20%) sur les terres rouges du Mas Passe Temps. Vendange en cagettes, tri de la vendange, égrappage, macération de 22 jours, pas de levurage et pigeages légers tous les 3 jours à chaud.Le mot du Caviste:Vin rouge du...

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Fundacio 2019 ROUGE - Domaine Lafage - AOP Côtes du Roussillon Village - 75cl

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17,17 €

Fundacio 2018 ROUGE - Domaine Lafage - 75cl AOP Côtes du Roussillon Village Cépages & Vinification: Syrah (70%), Grenache noir (30%) vignes de 40 ans en moyenne sur des sols de Granit et Gneiss de Lesquerde dans la vallée de l'Agly. Vendange en vert, cueillette manuelle et élevage de 20 mois en barrique. Le mot du Caviste: Entrée en bouche à la fois...

AOP Côtes-du-Roussillon-Villages

Vieilles Vignes Rouge 2019 - Domaine du Clos des Fées - AOP Côtes du Roussillon Village...

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20,83 €

Vieilles Vignes rouge 2019- Domaine du Clos des Fées AOP Côtes du Roussillon Village Cépages & Vinification: Grenache noir & Lledoner Pelut (50%) Carignan (35%) & Syrah (15%) Travail en vert important. Vendange manuelle, fermentation pré-fermentaire à basse température en cuve inox, macération de 15/20 jours avec extraction douce. Élevage 12...

AOP Côtes-du-Roussillon-Villages

Le Clos des Fées 2017 Rouge - Domaine du Clos des Fées - AOP Côtes du Roussillon...

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41,67 €

Le Clos des Fées 2017 Rouge - Domaine du Clos des Fées AOP Côtes du Roussillon Village Cépages & Vinification: Grenache noir (25%) Carignan (25%) & Syrah (25%) Mourvèdre (25%). Travail en vert intensif. Vendange manuelle, fermentation pré-fermentaire basse température en cuve inox, macération de 15/20 jours. Élevage de 18 mois en barriques. Le mot...

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La Petite Sibérie 2018 Rouge - Domaine du Clos des Fées - AOP Côtes du Roussillon...

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191,67 €

La Petite Sibérie 2018 - Domaine du Clos des Fées AOP Côtes du Roussillon Village Cépages & Vinification: Grenache noir (100%) parcelle aux conditions climatiques extrêmes, travail en vert intensif. Vendange manuelle, extraction douce. Élevage sur lies et embouteillé non filtré. Le mot du Caviste: Vin du Roussillon à la robe rubis, nez intense de...

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AOP Côtes-du-Roussillon-Villages

De Battre mon Cœur s'est Arrêté 2022 Rouge - Domaine du Clos des Fées - AOP Côtes du...

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15,83 €

De Battre mon Cœur s'est Arrêté 2022 - Domaine du Clos des Fées AOP Côtes du Roussillon Village Cépages & Vinification: Syrah (100%) sur des coteaux d’arène granitique à 600 mètres d'altitude, travail en vert classique. Vendange manuelle, fermentation rapide avec remontages fréquents. Cuvaison de 20 jours et fermentation malolactique précoce, élevage...

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AOP Côtes-du-Roussillon-Villages

La Petite Sibérie 2002 Rouge - Domaine du Clos des Fées - AOP...

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287,50 €

La Petite Sibérie rouge 2007 - Domaine du Clos des Fées AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Cépages & Vinification:Grenache noir (100%) parcelle aux conditions climatiques extrêmes. Vendange manuelle, fermentation avec extraction douce. Élevage sur lies et embouteillé non filtré. Le mot du Caviste:Vin du Roussillon à la robe rubis, nez intense de fruits...

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AOP Côtes-du-Roussillon-Villages

La Petite Sibérie 2007 Rouge - Domaine du Clos des Fées - AOP...

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275,00 €

La Petite Sibérie rouge 2007 - Domaine du Clos des Fées AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Cépages & Vinification: Grenache noir (100%) parcelle aux conditions climatiques extrêmes. Vendange manuelle, fermentation avec extraction douce. Élevage sur lies et embouteillé non filtré. Le mot du Caviste: Vin du Roussillon à la robe rubis, nez intense de...

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AOP Côtes-du-Roussillon-Villages

La Petite Sibérie 2006 Rouge - Domaine du Clos des Fées - AOP...

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320,83 €

La Petite Sibérie rouge 2006 - Domaine du Clos des Fées AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Cépages & Vinification:Grenache noir (100%) parcelle aux conditions climatiques extrêmes. Vendange manuelle, fermentation avec extraction douce. Élevage sur lies et embouteillé non filtré. Le mot du Caviste:Vin du Roussillon à la robe rubis, nez intense de fruits...

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AOP Côtes-du-Roussillon-Villages

La Petite Sibérie 2005 Rouge - Domaine du Clos des Fées - AOP...

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354,17 €

La Petite Sibérie rouge 2005 - Domaine du Clos des Fées AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Cépages & Vinification: Grenache noir (100%), parcelle aux conditions climatiques extrêmes. Vendange manuelle. Fermentation avec extraction douce. Élevé sur lies et embouteillé non filtré. Le mot du Caviste: Vin du Roussillon à la robe rubis, nez intense de fruits...

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AOP Côtes-du-Roussillon-Villages

Le Clos des Fées 2014 Rouge - Domaine du Clos des Fées - AOP...

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50,00 €

Le Clos des Fées 2014 rouge - Domaine du Clos des Fées AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Cépages & Vinification: Grenache noir (25%) Carignan (25%) & Syrah (25%) Mourvèdre (25% ), vendange manuelle. Macération pré-fermentaire à basse température en cuve inox puis macération de 15/20 jours. Élevage de 18 mois. Le mot du Caviste: Vin du Roussillon à...

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Terrasses rouge 2022 - Domaine Boucabeille - AOP Côtes-du-Roussillon-Villages - 75cl

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9,17 €

Les Terrasses rouge 2022 - Domaine Boucabeille - 75cl AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Cépages & Vinification: Grenache (70%), Syrah (30%), schistes de la colline "Força Real", vendange manuelle, macération en cuve. Extraction très douce et longue. Élevage en cuve. Le mot du Caviste: Vin du Roussillon à la robe pourpre sombre, un nez très gourmand,...

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Monte Nero rouge 2019 - Domaine Boucabeille - AOP Côtes-du-Roussillon-Villages - 75cl

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15,00 €

Monte Nero rouge 2019 - Domaine Boucabeille - 75cl AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Cépages & Vinification: Grenache noir (50%), Mourvèdre (50%) Le vin est une expression de grenache noir d'altitude sur schistes, magnifié par un élevage dans de vieux fûts de chêne. Le mot du Caviste: Vin du Roussillon à la robe grenat profond, un nez puissant sur les...

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Quatuor rouge 2021 - Domaine de la Toupie - AOP Côtes-du-Roussillon-Villages - 75cl

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11,00 €

Quatuor rouge 2021 - Domaine de la Toupie - 75cl AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Cépages & Vinification: Grenache noir (47%), Syrah (22%), Mourvèdre (21%), Carignan (10%), vendangés à la main et égrappés, fermentation en cuves inox. 1/3 du vin a été élevé en barriques pendant 8 mois, le reste en cuve inox. Le mot du Caviste: Vin du Roussillon à la...

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Volte face rouge 2021 - Domaine de la Toupie - AOP Côtes-du-Roussillon-Villages - 75cl

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17,50 €

Volte Face rouge 2021 - Domaine de la Toupie - 75cl AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Cépages & Vinification: Syrah (60%), Grenache noir (30%), Carignan noir (5%), Mourvèdre (5%), fermentation en cuve inox. La syrah est vinifiée en barriques pendant 10 mois, chaque cépage est élevé séparément 10 mois en fûts neufs avant assemblage définitif. Le mot du...

Vins du Roussillon

Les Millères rouge 2021- Domaine Gardiés - AOP Côtes-du-Roussillon-Villages - 75cl

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13,33 €

Les Millères rouge 2021 - Domaine Gardiés - 75cl AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Cépages & Vinification: Grenache noir (40%), Syrah (35%), Carignan (20%) Mourvèdre (5%) cueillette manuelle puis 12 mois d'élevage en cuve béton et en demi-muids. Le mot du Caviste: Vin du Roussillon à la robe rubis. Un nez plaisant sur les fruits noirs bien mûrs avec...

Vins du Roussillon

La Torre rouge 2018 - Domaine Gardiés - AOP Côtes-du-Roussillon-Villages - 75cl

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31,67 €

La Torre rouge 2018 - Domaine Gardiés - 75cl AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Cépages & Vinification: Mourvèdre (70%), Grenache (20%), Carignan (10%), cueillette manuelle puis 18 mois d'élevage en demi-muids. Le mot du Caviste: Vin du Roussillon à la robe pourpre. Un nez complexe sur les fruits noirs suivi d'une délicate pointe cacaotée avec des...

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Caisse bois 6 Bouteilles - Altatura rouge 2019 - Arnaud De Villeneuve - AOP...

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75,00 €

Caisse bois 6 btl Altatura rouge 2019 - Arnaud De Villeneuve - 75cl AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Cépages & Vinification: Syrah, Mourvèdre et Grenache noir, vendangés à la main et égrappés, vinification de chaque cépage séparément en cuves inox. Elevage en barriques pendant 12 mois. Le mot du Caviste: Vin du Roussillon à la Robe rubis profond, le...

Vins du Roussillon

La Colline Oubliée rouge 2021 - Domaine Piquemal - AOP Côtes-du-Roussillon-Villages...

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9,92 €

La Colline Oubliée rouge 2021 - Domaine Piquemal - 75cl AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Rouge Cépages & Vinification: Mourvèdre (60%), Syrah (25%), Grenache (10%) et Carignan (5%), vendangés à la main, vinification traditionnelle avec éraflage. Le mot du Caviste: Vin rouge du Roussillon à la robe pourpre intense, le nez dévoile des arômes de fruits...

Vins du Roussillon

Padri rouge 2018 - Domaine Boudau - AOP Côtes-du-Roussillon-Villages - 75cl

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13,67 €

Padri rouge 2018 - Domaine Boudau - 75cl AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Cépages & Vinification: Mourvèdre (70%), Syrah (20%), Grenache noir (10%), vendanges manuelles et élevage en barriques de chêne Français. Le mot du Caviste: Vin rouge du Roussillon à la robe grenat et aux reflets violacés. Un nez complexe révélant des notes de cuir, de cassis...

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Vins du Roussillon

Chorus Rouge 2017 - Domaine Deveza - AOP Côtes-du-Roussillon-Villages - 75cl

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8,33 €

Chorus Rouge 2017 - Domaine Deveza - 75cl AOP Côtes-du-Roussillon-Villages rouge Cépages & Vinification: Syrah (50%), Grenache noir (25%), Carignan (25%), cueillette manuelle, vinification traditionnelle, suivi d'un pressurage doux. Elevage en fûts de chêne durant 12 à 18 mois. Le mot du Caviste: Vin rouge du Roussillon à la robe aux reflets...

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AOP Côtes-du-Roussillon-Villages

100 Phrases pour Eventails Rouge 2020 - Domaine du Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes...

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300,00 €

100 Phrases pour Eventails Rouge 2020 - Domaine du Clos des Fées IGP Côtes Catalanes En association avec Jean-Yves BizotCépages & Vinification: Pinot noir (100%), vendange manuelle. Vinifié et élevé en barriques neuves. Le mot du Caviste: Vin du Roussillon à la robe rubis, un nez intense de fruits rouges et d’épices. En bouche une texture...

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Vins du Roussillon

Cavalcade Rouge 2019 - Château de Corneilla - AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Les...

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14,17 €

Cavalcade Rouge 2019 - Château de Corneilla - 75cl AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Les Aspres Cépages & Vinification: Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre vendanges manuelles, fermentation traditionnelle et élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois. Le mot du Caviste: Vin du Roussillon à la robe aux reflets pourpres, au nez plaisant, sur les...

Côtes du Roussillon Villages

L’AOP Côtes-du-Roussillon-Villages provient de 32 communes situées dans la vallée de l’Agly. Sa distance de la mer et son altitude entre 100 et 400 mètres atténuent un peu le climat méditerranéen typique du Roussillon. Ces vins sont issus des terroirs de gneiss, schistes, granites ou calcaires.

Les Côtes-du-Roussillon-Villages doivent provenir de l’assemblage d’au moins 3 des cépages suivants : grenache noir, syrah, mourvèdre, carignan. Viennent s’ajouter à cette appellation 4 autres appellations désignant des spécificités communales : Côtes du Roussillon Villages Caramany, Côtes du Roussillon Villages Latour de France, Côtes du Roussillon Villages Lesquerde et Côtes du Roussillon Villages Tautavel. Ce sont exclusivement des vins rouges de caractère, puissants et complexes.

Dans les domaines incontournables de ce terroir on y trouve: Le Clos des Fées, domaine Gardies, domaine La Préceptorie, domaine Gauby et bien d'autres à découvrir...

Caviste de référence sur Perpignan depuis 1986, nos deux boutiques vous accueillent du Mardi au Samedi et le Dimanche matin. Pour toutes questions sur notre sélection ou pour un accord met & vin vos cavistes se tiennent à votre disposition.

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