AOP Maury Sec


AOP Maury Sec

L’AOP Maury Sec se situe au nord des Pyrénées-Orientales sur les communes de Maury, Tautavel, Saint Paul de Fenouillet et Rasiguères.

Cette appellation s’étend sur 292 hectares à une altitude d'environ 100 mètres. Les Maury Sec doivent provenir de l’assemblage d’au moins deux cépages minimum et de 60 à 80% de Grenache Noir dans l'assemblage mais on peut retrouver des cépages améliorateur comme le Carignan, La Syrah, le Mourvèdre mais aussi le Lledoner-Pelut.

Le vignoble de Maury s'étend sur des collines de schistes et marnes noirs en coteaux, cernés par la garrigue.

Les Maury Sec sont des vins rouges puissants, aromatiques, ronds, mais avec une certaine minéralité due au terroir de schistes.

Dans les domaines incontournables de ce terroir on y trouve: Le Clos des Vin d'Amour, le Mas Amiel , Domaine de la Préceptorie et bien d'autres à découvrir...

Caviste de référence sur Perpignan depuis 1986, nos deux boutiques vous accueillent du Mardi au Samedi et le Dimanche matin. Pour toutes questions sur notre sélection ou pour un accord met & vin vos cavistes se tiennent à votre disposition.

Pour nous contacter: [email protected] ou sur notre Chat.

AOP maury sec

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