Liste des produits par domaine Val de Ray

C'est dans la Vallée de l'Agly, à Tautavel, que l'on peut trouver le Domaine Val de Ray. 19 hectares certifiés AB et Haute Valeur Environnementale (HVE) dont le vigneron Raymond Hage est très fier.

Dans ce domaine familial à taille humaine, on reste convaincu que l'esprit de la permaculture et le respect de la nature sont des éléments essentiels permettant de réaliser de meilleurs vins.

Les objectifs de Raymond Hage sont clairs : protéger l’environnement et la biodiversité. Aucun désherbage, pesticide, ni herbicide ne sont réalisés sur le domaine.

Et pourtant ce n'était pas gagné d'avance ! Cadre commercial pendant de longues années, Raymond Hage décide de reprendre ses études et réaliser son rêve : devenir vigneron. Son BTS Viticulture Oenologie en poche, il quitte la région Parisienne, ses habitudes, ses amis, et embarque femme et enfants, pour réaliser ce pari fou à Tautavel.

Raymond y travaille 11 cépages en AOP Tautavel qui profitent gaiement d'une palette d'expositions et de terroirs impressionnante : grès, schistes, argilo-calcaires... l'âge de certaines vignes variant entre 2 et 110 ans !

En rouge, on retrouve Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah et Cabernet Sauvignon. En blanc, il sublime Muscat d’Alexandrie et Muscat Petits Grains, Grenache Blanc & Gris, Maccabeu et Vermentino,

De ces merveilleux cépages il tire des Côtes du Roussillon, Villages & Tautavel , des Vins Doux Naturels : Muscat de Rivesaltes & Rivesaltes Ambré, Grenat et Tuilé (incluant des hors d'âges) qui valent leur pesant d'or.

Preuve en est, les multiples récompenses déjà glanées par le tout jeune domaine Val de Ray:

- 3 étoiles Coup de Coeur au Guide Hachette des vins 2018 pour la cuvée "Authentique"

- Médaille d'or pour sa cuvée "Fusion" au Concours International de Lyon en 2017

- Médaille d'or également pour la cuvée "Charme" en Côtes du Roussillon Villages Tautavel au concours des Grenaches du Monde en 2017