L'Envol des Anges Blanc 2019 -...
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L'Envol des Anges Blanc 2019 - L'Anqueven - Vin De France - 75cl

16,58 €

L'Envol des Anges Blanc 2019 - L'Anqueven - Vin de France - 75cl

Vin de France

Cépages & Vinification:

100% Clairette. Vendanges manuelles, vinification par gravité, fermentation à basse température et élevage en cuves inox pendant 10 mois pour 80% de la cuvée ainsi que dans 2 barriques de chêne français pendant 7 mois pour 20 % de la cuvée. Non collé ni filtré.

Vin blanc de France à la robe blanc pâle. Nez expressif centré sur des notes florales, de fruits à chair blanche et de légères notes boisées. Une belle fraîcheur en bouche, avec le côté floral qui persiste accompagné de notes briochées.

L'Envol des Anges de L'Anqueven, Vin de France doit se servir rafraîchi et se mariera parfaitement avec des côtes de veau aux morilles et à la crème.

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L'Envol des anges Blanc 2019 - L'Anqueven - Vin de France - 75cl

Vin de France

Ce petit domaine a été fondé en 2016 par Frédéric Fages, ancien chef d'entreprise qui s'est reconverti en reprenant une partie des vignes familiales. Quatrième génération de viticulteurs, Frédéric a choisi de travailler en agriculture biologique dans le plus grand respect de la nature.

 

Caviste depuis 1986

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