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Corryvreckan - Distillerie Ardbeg - Whisky Ecossais - 70cl - 57.10%
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Corryvreckan - Distillerie Ardbeg - 70cl - 57.10%
Whisky Ecossais - île d'Islay
Le mot du Caviste:
Corryvreckan de chez Ardbeg compte parmi les classiques depuis sa sortie. Il se distingue par sa robe vieil or aux reflets cuivrés.
Un nez incroyablement fumé et rôti avec des notes de bière évoquant la cuve de fermentation pour aller sur des notes de méthane qui nous renvoient aux origines même de la création.
Corryvreckan nous envoute avec sa bouche riche et concentrée sur des notes cuivrées et de suie qui rappelle la chaleur de la distillation.
Sur la finale, la céréale revient sur le devant de la scène et devient océanique pour finir sur des notes de marmelade aux amandes avec une superbe amertume salée.
Assurance incluse
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Corryvreckan - Distillerie Ardbeg - 70cl
Whisky Ecossais - île d'Islay
Distillerie Ardbeg
Corryvreckan est un nom barbare qui désigne un des plus grands tourbillons marins situé entre les îles de Jura et de Scarba au large de l'Ecosse.
Ardbeg Corryvreckan, comme le tourbillon, est un whisky puissant et viril avec pour particularité d'avoir vieilli en fûts de chêne français neuf qui développe ses arômes de tourbe avec des notes poivrées et qui résulte d'un équilibre parfait.
Ce Whisky d'exception est aujourd'hui acclamé comme l'un des Ardbeg les plus "Ardbeg". Nombreux sont ceux qui ont salué ce travail de retour aux origines pour la distillerie d'Islay.
La légende raconte qu'un jeune viking du nom de Breacan, a dû survivre 3 jours et 3 nuits dans le plus grand tourbillon d'Europe : Corryvreckan, pour prouver son amour à la fille du Lord of the Isles.
ARDBEG DISTILLERIE
Ardbeg fait partie des distilleries de Whisky basée sur l'île d'Islay sur la côte Ouest Ecossaise.
La distillation à Ardbeg remonte à 1798 avec la famille MacDougall qui obtint une licence de distillation en 1815.
Ardbeg pris de l'ampleur en 1835, à tel point qu'il était distribué environ 2300 litres par semaine.
En 1837, Thomas Buchanan, négociant à Glasgow, devint propriétaire.
Ardbeg dû fermer ses portes durant les deux guerres mondiales et ce jusqu'en 1950 à cause de la pénurie d'orge.
En 1997, Ardbeg est rachetée par "Glenmorangie plc" et en 2013, Ardbeg se voit décerner le prix de "2012 Single Malt ogf the year" par le "World Whisky Awards 2012".
Par le passé, l'absence de ventilation dans les fours de séchage du malt retenait la fumée de tourbe, expliquant ainsi le caractère très tourbé de son single malt. Les single malt Ardbeg allient à une rusticité pleine de charme, une grande finesse et une grande richesse d'expression digne des meilleurs whisky. La véritable frénésie des amateurs pour chacune des expressions du whisky Ardbeg fait que sa production est presque intégralement dédiée à son single malt et non aux assemblages.
Ardbeg, une élaboration contrôlée: l'eau utilisée provient du Loch Uigeadail situé à 3 miles d'Ardbeg, quant au malt, il provient de la malterie voisine de Port Ellen.
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