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Bellevoye Prune - Whisky Français - 70cl - 43%
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Bellevoye Prune - 70cl - 43%
Whisky Français
Le mot du Caviste :
Bellevoye Prune est un Triple Malt 100% Français issu de l'assemblage de trois single Malt affinés en fûts de vieille prune. Les fûts utilisés pour l'élevage final ont affiné auparavant des eaux de vie de prune, ce qui lui donne cette saveur subtile évoquant le croquant de la prune fraichement cueillie et le savoir-faire inégalé de la maison Bellevoye.
- Au nez, une dominante de fruits jaunes et blancs sur la pêche et la poire sans oublier la prune !
- La bouche est charnue et légèrement acidulée.
- La finale est longue sur des notes d'amandes et de compotée de fruits.
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Bellevoye Prune - 70cl
Whisky Français
"Bellevoye porte le nom d'une route, pas toujours tracée, d'un chemin que l'on entre-aperçoit et qui porte au loin la promesse de l'aube, d'une rencontre au carrefour des visions et d'une destination en forme de rêve."
Une des particularités de la maison Bellevoye est son travail d'assemblage de 3 whiskys Single Malt Français issus de distilleries différentes.
Il y a aussi son finish, le dernier fût dans lequel est élevé le whisky. Ce dernier apporte un caractère original à chaque création: fût de Sauternes, St Emilion Grand Cru etc...
Depuis la création de la maison Bellevoye, Alexandre et Jean, les créateurs, ont à cœur de proposer leurs créations qui se sont faites un nom dans le monde des spiritueux.
La maison Bellevoye a été créée en 2013 par l'association de Jean Moueix et Alexandre Sirech. Ils décident d'ouvrir une nouvelle voie aux whiskys Français en signant un whisky élégant, fin, peu tourbé rond et équilibré.
Après un temps de réflexion, les deux associés décident de partir sur un "triple malt". En faisant ce choix ils cherchent à appliquer la culture de l'assemblage propre aux grands vins de Bordeaux.
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