La Coste 2018 blanc - Domaine Singla...
La Coste 2018 blanc - Domaine Singla...

La Coste 2018 blanc - Domaine Singla - IGP Côtes Catalane - 75cl

10,00 €

Domaine Singla - La Coste 2018 - 75cl

IGP Côtes Catalane

Cépages et vinification :

Vieilles vignes de Roussanne (40%) et Macabeu (60%) sur les terres rouge du Mas Passe Temps argilo-calcaire très caillouteux.

Vendange en cagettes, tri de la vendange, égrappages, pressurage pneumatique doux, pas de levurage, fermentation à basse température. Les jus terminent leur fermentation en fut de chêne de l’Allier puis y est élevée pendant 8 mois.

Le Mot du Caviste:

Quand l’élégance de la Roussanne rencontre le fruité Macabeu on découvre un vin Blanc du Roussillon au nez marqué par les arômes de fruits blanc et pain d’épice, la bouche est équilibré, minérale sur des notes d’agrumes et de fenouil.

A servir rafraîchis avec des poisson grillés, volaille en sauce, tapas

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Le domaine Singla fait parti de ces jolis domaines familiaux d'aujourd'hui. Laurent et son équipe y produisent des Vins Doux Naturels à ne pas manquer ainsi que de très beaux Côtes Du Roussillon rouges, blancs & un très surprenant Effervescent parfait à l'apéritif !

Qui ne connait pas le domaine Singla en Roussillon passe forcément à côté de belles émotions.

En effet, depuis les années 2000, Laurent a repris les rênes de se domaine familial qui se situe aujourd'hui sur la commune de Saint Laurent de la Salanque.

Les vignes s'étendent de Vingrau jusqu'à Saint Laurent en passant par Rivesaltes sur une superficie de 50 ha cultivées en agriculture Biologique.

Laurent et son équipe y produisent  des vins puissants tout en conservant toujours une parfaite maîtrise de l'élégance.

Nous y retrouverons un superbe Côtes du Roussillon avec la cuvée El Moli qui s'articule autour du cépage Syrah, fin et juteux à souhait. A noter également une cuvée atypique avec la puissante cuvée Arrels qui est différente chaque année selon les envies de Laurent.

Pour les gourmand(e)s, il ne faut absolument pas se priver de découvrir ses fabuleux Vins Doux Naturels (VDN) dont certain collector comme son Rivesaltes Ambrée 1969 !!

domaine singla vente vin du roussillon en ligne - caviste Perpignan

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