Chardonnay Réserve 2022 - Arnaud De Villeneuve - IGP Côtes Catalanes - 75cl

Arnaud de Villeneuve, alchimiste Catalan, a écrit plusieurs ouvrages qui lui valurent l'estime de ses contemporains.

Ses travaux ayant conduit à l'élaboration des Vins Doux Naturels d'Appellation d'Origine Contrôlée, c'est naturellement que, pour lui rendre hommage, les vins de la coopérative sont commercialisés sous son nom. 

L'union des Caves Coopératives de Salses et de Rivesaltes a permis de fonder, en 2007, la cave telle qu'elle est aujourd'hui. 

Créée en 1909, la cave de Salses fut parmi les premières dans notre département et également l'une des premières cave de France. Elle produisait avant tout des vins rouges, mais fusionnera avec la cave Sainte Colombe afin de produire des Vins blancs et des Vins Doux Naturels. 

Fondée en 1932, la Cave de Rivesaltes produisait essentiellement des vins secs mais elle se regroupa avec d'autres caves : "Les Vins Fins" et "Les Vignerons" spécialisées dans les Vins Doux Naturels. 

Arnaud de Villeneuve est une coopérative vinicole apte à proposer une des plus belles palettes de vins du Roussillon. 

Leurs outils de vinification permettent un travail de qualité grâce à leur haute performance, pouvant exprimer au plus juste la capacité de chaque sélection. Ainsi d'élaborer des vins qui correspondent le mieux aux attentes des amateurs.