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Serral Rouge 20219 - Domaine Madeloc- AOP Collioure - 75cl
14,17 €
Serral rouge 2019 - Domaine Madeloc - 75cl
AOP Collioure
Cépages & Vinification:
Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, récolte manuelle à pleine maturité, vinification traditionnelle puis élevage en barriques 15 mois.
Le mot du Caviste:
Vin du Roussillon à la robe grenat. Un nez ouvert avec des arômes d'épices douces, de fruits rouges mûrs et de fraise. La structure tannique est souple et soyeuse et l'ensemble forme un bel équilibre gourmand et juteux.
Serral rouge 2019 du Domaine Madeloc, AOP Collioure doit se servir légèrement rafraîchi : il convient parfaitement sur des viandes grillées ou encore sur un plateau de charcuterie pour un apéritif entre copains.
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Serral rouge 2019 - Domaine Madeloc - 75cl
AOP Collioure
Domaine Madeloc
En 2002, la famille Gaillard a choisi d'étendre sa passion pour les schistes et les pentes au delà de la vallée du Rhône et venir se frotter aux coteaux escarpés de Banyuls et Collioure.
Amoureuse de ce terroir unique, Elise Gaillard perpétue tout au long de l'année les traditions locales de vinifications et d'élevage en y ajoutant la patte Gaillard. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 18,5ha de vignes de bord de mer et de montagne.
Jeanne Gaillard est la fille d'un vigneron célèbre dans la Vallée du Rhône et en Languedoc-Roussillon, Pierre Gaillard.
C'est de ses parents que Jeanne tient sa passion pour le vin et la volonté d'en faire son métier. C'est ainsi qu'en 2008, elle achète un vignoble qui devient le Domaine Jeanne Gaillard, situé dans le Nord de la Drôme à Pont-de-l'Isère.
Ses expériences viticoles en France et à l'étranger, ainsi que l'ancienne propriétaire du domaine (pépiniériste), lui ont permis de travailler plusieurs cépages. Jeanne Gaillard a racheté des vignes en appellation et replanté du Saint-Joseph et du Condrieu.
Jeanne Gaillard montre son savoir faire en commercialisant des vins de qualité.
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