La dénomination « Vin de France » (VDF) a été créée en 2009 dans le cadre de l’organisation commune du marché du vin en Europe, elle remplace la mention « Vin de Table ». Les VDF sont également désignés en tant que « vin sans indication géographique » (VSIG). Tout vin produit en France qui n’est pas accueilli par une indication géographique protégée (IGP, les anciens Vin de Pays) ou par une appellation d’origine protégée (AOP, les anciens AOC) est donc par définition un VDF.
Cela peut être des vins légers, gouleyants ou charnus et puissants, ils mettent souvent en exergue les caractéristiques principales des raisins dont ils sont issus.