Cihuatàn - Xaman XO - Rhum - 70cl - 40%

Cihuatàn - Xaman XO - Rhum - 70cl - 40%

91,67 €

Cihuatàn - Xaman XO - 70cl - 40%

Rhum provenant de Salvador

Le mot du Caviste:

Cihuatàn - Xaman XO : Ce rhum se nomme Xaman pour une raison bien précise : c'est pour rendre hommage au dieu Maya de l'étoile du nord qui se nomme ainsi. Ce rhum est vieilli 15 ans en fûts de bourbon puis affiné 1 an en fûts de Ceiba, un bois rare au parfum intense, qui confère à ce rhum toute son originalité.

Cihuatàn - Xaman XO : L'entrée en bouche est soyeuse, laissant paraître des notes d'ananas grillé évoluant sur le cuir et les épices douces pour finir sur une finale chaude, intense et persistante. Une texture de bouche plus qu'agréable, un vrai jeu pour le palais. Sans trop nous avancer, le plaisir est assuré !

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Cihuatàn - Xaman XO  - 70cl

Rhum de Salvador

Cihuatàn - Xaman XO

En langage Maya Cihuatàn signifie "La Terre à côté de la femme endormie" pour faire référence à la Montagne Guazapa dont les lignes laissent apercevoir la silhouette d'une femme, déesse qui aurait conféré richesse et fertilité aux terres alentours. C'est avec cette légende ancestrale que commence l'histoire de Cihuatàn, véritable ambassadeur du Salvador qui en promeut toute la richesse et le savoir-faire. 

La rhumerie Karukera est située à proximité de la distillerie Longueteau, sur le Domaine Marquisat de Sainte-Marie. Un domaine qui appartient à la famille Longueteau depuis 1890.

Le Rhum Karukera fait partie intégrante de l'histoire de la Guadeloupe car il y a plus de cent ans, lorsque Christophe Colomb a débarqué à Sainte-Marie, la Guadeloupe était habitée par les Indiens Caraïbes qui la nommaient Karukera "l'île aux belles eaux".  

Le Rhum Karukera est déjà présent en Guadeloupe mais la marque sera reprise par Grégoire Hayot en partenariat avec François Longueteau, pour développer les rhums vieux agricoles. C'est ce contexte qu'en 2006, Grégoire Hayot décide de donner vie à la rhumerie Karukera. 

La rhumerie Karukera défend l'expression du terroir (la canne à sucre provient des plantations du Domaine et toutes les opérations de la fabrication du rhum sont réalisés sur place) et la formation naturelle des arômes sans artifice (ni sucre, ni colorant...). 

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