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Bellevoye Bleu Finition Grain Fin - Whisky Français - 70cl - 40%
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Bellevoye Bleu Finition Grain Fin - 70cl - 40%
Whisky Français
Le mot du Caviste:
Bellevoye Bleu Finition Grain Fin est le fruit de l'assemblage de 3 whiskys réalisés intégralement à partir d'orge malté 100% made in France. Bellevoye Bleu a vieilli pendant 3 à 8 ans dans sa distillerie d'origine avant de retourner en Charente.
Bellevoye Bleu, après assemblage a ensuite vieilli 1 an dans un fût de chêne neuf au grain fin et serré préalablement chauffé au chalumeau.
- Au nez, des arômes de vrai miel de fleurs, léger et doux, sur la finesse, avec en arrière plan des notes de poivre et de vanille.
- En bouche on savoure le miel, des fruits blancs, des notes de poire et de caramel légèrement épicé.
- La finale se termine sur des arômes de fleurs et de vanille.
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Bellevoye Bleu Finition Grain Fin - 70cl
Whisky Français
"Bellevoye porte le nom d'une route, pas toujours tracée, d'un chemin que l'on entre-aperçoit et qui porte au loin la promesse de l'aube, d'une rencontre au carrefour des visions et d'une destination en forme de rêve."
Une des particularités de la maison Bellevoye est son travail d'assemblage de 3 whiskys Single Malt Français issus de distilleries différentes.
Il y a aussi son finish, le dernier fût dans lequel est élevé le whisky. Ce dernier apporte un caractère original à chaque création: fût de Sauternes, St Emilion Grand Cru etc...
Depuis la création de la maison Bellevoye, Alexandre et Jean, les créateurs, ont à cœur de proposer leurs créations qui se sont faites un nom dans le monde des spiritueux.
La maison Bellevoye a été créée en 2013 par l'association de Jean Moueix et Alexandre Sirech. Ils décident d'ouvrir une nouvelle voie aux whiskys Français en signant un whisky élégant, fin, peu tourbé rond et équilibré.
Après un temps de réflexion, les deux associés décident de partir sur un "triple malt". En faisant ce choix ils cherchent à appliquer la culture de l'assemblage propre aux grands vins de Bordeaux.
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