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Le Colt rouge 2018 -Olivier Pithon - IGP Côtes Catalanes - 75cl

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35,00 €

TTC

Le Colt rouge 2018 - Olivier Pithon - 75cl

IGP Côtes Catalanes

Cépages & Vinification:

Sélection parcellaire sur un terroir de schistes. 100% Grenache. Cueillette manuelle, vinifié traditionnellement et élevé en foudres durant 18 mois.

Le mot du Caviste:

Vin du Roussillon à la robe grenat, un nez sur les épices douces et les fruits noirs compotés, une bouche généreuse et longue évoluant sur des tanins fondus. Un vin splendide et tout en finesse.

Le Colt rouge 2018 d'Olivier Pithon, IGP Côtes Catalanes doit se servir légèrement rafraîchi : il convient parfaitement sur des gibiers raffinés, des volailles de caractère ou encore des viandes rouges maturées.

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Le Colt rouge 2018 - Olivier Pithon - 75cl

IGP Côtes Catalanes

Olivier Pithon

Situé en plein cœur de Calce, sur un terroir extrêmement riche et unique combinant la Méditerranée, les Pyrénées et les Corbières. Les vignes se trouvent à environ 300 mètres d'altitude sur des sols de marnes, de schistes et de calcaires.

Issu d'une famille de vignerons, Olivier Pithon s'est formé aux cotés de son grand-père, vigneron dans l'Anjou. A la suite de ses études, son premier millésime sera élu coup de cœur pour la Revue des Vins de France.

Après plusieurs tentatives infructueuses, le domaine travaille aujourd'hui en biodynamie et traite ses vignes et ses terres en faisant preuve d'amour et de grand respect.

Au fur et à mesure des années Olivier Pithon a su marquer les esprits et laisser sa trace dans le monde du vin. Il fait à présent preuve d'une grande notoriété.

Domaine

Situé en plein cœur de Calce, terroir extrêmement riche et unique entre la Méditerranée, les Pyrénées et les Corbières. Les vignes se trouvent à environ 300 mètres d'altitude sur des sols de marnes, de schistes et de calcaires.

Issu d'une famille de vignerons, Olivier Pithon se formera aux cotés de son grand père, vigneron dans l'Anjou, et c'est à 14 ans qu'il rentrera dans le milieu viticole professionnel. A la suite de ses études, son premier millésime sera élu coup de cœur pour la revue des vins de France.

Après de nombreuses tentatives infructueuses, le domaine travaille aujourd'hui en total biodynamie et traite ses vignes et ses terres en faisant preuve d'amour et de grand respect.

Il dispose de plusieurs cuvées, notamment sa magnifique entrée de gamme " Mon P'tit Pithon", l'incontournable " Lais" et son incroyable " D18" pour ne citer qu'elles.

Au fur et à mesure des années, Olivier Pithon à su marquer les esprits et laisser sa trace dans le monde du vin. Il fait preuve d'une grande notoriété à présent.