Talisker single malt 11 ans special release 2022 - Distillerie Talisker - Whisky Écossais - 70cl - 55.1%

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Talisker Single Malt 11 ans - Distillerie Talisker - 70cl - 55.1%

Whisky écossais - Highlands.

Le mot du Caviste:

Talisker 11 ans special release 2022 est un single malt écossais qui a été vieilli en fûts de chêne américain ex-bourbon et d'anciens fûts de vin avant d'être embouteillé brut de fût. Talisker est puissant par sa fumée, structuré et incroyablement marin. Talisker sera légèrement tourbé à 22 ppm.

Ce Talisker 11 ans special release vous surprendra par ce nez inimitable de notes salines, d'algues et de fumée. La bouche est douce et huileuse avec des notes savoureuses de sel et de fumée. La final est persistante, longue et chaleureuse grâce à sa tourbe élégante et fine.

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Description
Détails du produit

Talisker Single Malt 11 ans Special release - Distillerie Talisker - 70cl

Whisky Écossais - Highlands.

Distillerie Talisker.

La distillerie Talisker fut crée en 1830 par les frères MacAskill. Talisker est une distillerie située a Carbost, sur l'île de Skye en Ecosse. C'est l'une des deux distilleries présente sur cette île, avec celle de Torabhaig.

En novembre 1960 la distillerie Talisker fut reconstruite suite à un incendie qui a détruit la salle des alambics, tout en conservant quelques éléments de la distillation traditionnelle : des washbacks en bois ainsi qu'un système de condenseurs situé à l'extérieur de la distillerie. Ces condenseurs permettent un refroidissement plus lent et plus régulier, ce qui joue un rôle important dans le caractère huileux du Talisker.

La distillerie Talisker à une capacité de production de 1 940 000 litres par an, possède 5 alambics et 8 cuves de fermentation. Elle utilise comme source d'eau le Cnoc nan Speirag (Hawk Hill).