Cigar Blend - Domaine Singla - AOP Rivesaltes Ambré - 50cl

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Domaine Singla - Cigar Blend - 50cl

AOP Rivesaltes Ambré

Cépages & Vinification:

Majoritairement du Macabeu, il s'agit d'un assemblage de Vins Doux vieux et très vieux en AOP Rivesaltes Ambré.

Le mot du Caviste:

Le Cigar Blend du Domaine Singla présente une couleur acajou avec de beaux reflets cuivrés, un nez sur la vanille et les fruits secs (noix & noisettes), se mêlent de subtiles effluves de boite à cigare dues au long vieillissement des Rivesaltes Ambrés composants son assemblage.

En bouche le Cigar Blend offre équilibre, rondeur et richesse ainsi qu'une longueur en bouche exceptionnelle, alliée avec subtilité et complexité à des arômes de fruits secs, d’épices et de rancio.

Exceptionnel avec un cigare ... Mais également sans, il enchantera les amateurs de vin doux ...

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Domaine Singla - Cigar Blend - 50cl

AOP Rivesaltes Ambré

Le domaine Singla fait parti de ces jolis domaines familiaux d'aujourd'hui. Laurent et son équipe y produisent des Vins Doux Naturels à ne pas manquer ainsi que de très beaux Côtes Du Roussillon rouges, blancs & un très surprenant Effervescent parfait à l'apéritif !

Domaine

Qui ne connait pas le domaine Singla en Roussillon passe forcément à côté de belles émotions.

En effet, depuis les années 2000, Laurent a repris les rênes de ce domaine familial qui se situe aujourd'hui sur la commune de Saint Laurent de la Salanque.

Les vignes s'étendent de Vingrau jusqu'à Saint Laurent en passant par Rivesaltes, sur une superficie de 50 ha cultivés en Agriculture Biologique.

Laurent et son équipe y produisent des vins puissants, tout en conservant toujours une parfaite maîtrise de l'élégance.

Nous y retrouvons un superbe Côtes du Roussillon avec la cuvée El Moli qui s'articule autour de la syrah, fin et juteux à souhait. A noter également une cuvée atypique avec la puissante cuvée Arrels qui est différente chaque année selon les envies de Laurent.

Pour les gourmand(e)s, il ne faut absolument pas se priver de découvrir ses fabuleux Vins Doux Naturels (VDN) dont certains sont collectors comme le Rivesaltes Ambré 1969 !!